牛海綿状脳症(BSE)検査について
これまでと畜場に搬入された48ヶ月齢超の全ての牛について検査を行ってきましたが、平成29年4月からは、健康牛を対象とした検査を廃止します。 　但し、24ヶ月齢以上の牛のうち、神経症状又は全身症状を示す牛については引き続き検査を実施します。 　なお、検査対象となった牛の肉やその他可食部は、結果が出るまで保管され、市場には出ません。
検査の流れ
※牛搬入～BSEスクリーニング検査（青森県実施）　／　確認検査・確定検査（国実施）